Traditionelles Essen in Mexiko: Die 20 besten Gerichte

Warum ist mexikanisches Essen bei Menschen auf der ganzen Welt so beliebt?

Im Jahr 2010 erklärte die UNESCO die mexikanische Küche zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit. Dies ist zweifellos ein großer Gewinn für die mexikanische Gastronomie. Denn mexikanisches Essen vermittelt kulturelle Aspekte aus jeder Region des Landes. Sehen Sie sich das an: Verkostung von Speisen und Getränken.

Generation für Generation bleibt die traditionelle mexikanische Küche ihrem Ursprung treu. vorspanisch Wurzeln. Mehr noch, sie erfindet sich immer wieder neu, ohne ihre persönliche Note zu verlieren. Dies führt dazu, dass sich die Welt in die große Vielfalt an Farben, Texturen und natürlich Geschmäckern verliebt. Mit Sicherheit steht Mexiko an der Spitze der lateinamerikanischen Küche.

Schauen Sie sich unsere Liste der 20 besten mexikanischen Gerichte an, die Sie dazu bringen werden, sofort die Großartigkeit der mexikanischen Gastronomie zu kosten:

• Barbacoa 🐐
• Peneques 🌽
• Gorditas 🐮 
• Tlayudas 🥬
• Aguachile 🌶️
• Tamales 🫔
• Carnitas 🐷
• Pozole 🥣
• Cochinita pibil 🐽
• Corundas 🧑‍🌾
• Pancita 🐄
• Torta ahogada 🍞 
• Picaditas 🧀
• Maulwurf 🍫
• Chilies en nogada 🌶️
• Pambazo 🍞
• Chilaquiles 🌽
• Tacos 🌮
• Cabrito 🐐
• Churros 🍬
• Berühmte Getränke in Mexiko 🍺
• Seltsames in Essen in Mexiko 🐛
• Pan de Muerto ⚰️
• Straßenessen 🛣️

1. Barbacoa

Dieses exquisite alte Gericht hat eine lange Tradition in Mexiko: Hidalgodie Staat Mexiko, Tlaxcala, Pueblaund Mexiko-Stadt. "Die Barbacoa aus dem Landesinneren, die seit vorspanischer Zeit verwendet wird, hat ihren Ursprung im Pib, dem Erdofen der Maya. Als die Spanier Tiere wie Schafe und Ziegen ins Land brachten, wurde die Barbacoa so, wie wir sie heute kennen.. Infos von Larousse cocina

In Mexiko bezieht sich der Begriff Barbacoa hauptsächlich auf die traditionelle Zubereitungsart von Schaf-, Lamm- und Ziegenfleisch. Diese sind die traditionellsten, obwohl es auch Barbacoa von Kaninchen, Wild, Huhn und Fisch gibt. Die traditionelle Küche Mexikos ist voll von Mischungen und Aromen, die Sie garantiert umhauen werden.🐑 Probieren Sie hier köstliches Barbacoa: Food Tour Mexiko: Genießen Sie Grutas, köstlichen Pulque und mexikanische Gerichte (3 Tage)

2. Peneques

Sie bestehen aus einer Zubereitung, die der eines Quesadilla. Der Inhaltsstoff ist Teig, mit Polsterung, und es kann an der Spitze haben caldillo (eine Art Suppe) oder Mole. Sie sind sehr berühmt, besonders im Märkte von Mexiko-Stadt. 🌽 Probieren Sie einige traditionelle peneques mit uns auf unserer Tour: Mexiko-Stadt Markt-Tour: Eintauchen in eine bunte und künstlerische Welt (4h)

3. Gorditas

In der Regel bestehen Gorditas aus gehacktem Salat, geriebenem Käse, Sahne und Soße, die bei mexikanischen Snacks nicht fehlen dürfen. Seit der Antike, gorditas sind eines der wichtigsten Gerichte, die die mexikanische Kultur und Tradition prägen.

Es gibt gorditas in verschiedenen Regionen Mexikos. Alle haben ihre eigene persönliche Note, was die Soßen, die Art der Füllung usw. angeht. Sie können eine Gordita zubereiten mit Mais oder Weizenteig, mit einer einfachen Teigmischung oder einem komplexen Teig mit mehreren Zutaten. Er kann salzig oder süß sein, auf einem Comal zubereitet, gebraten oder gebacken werden.🧂 Essen Sie mit uns auf unserer Tour einige der besten Gorditas: Street Food Tour Mexiko-Stadt: Leckere Geschmäcker und Geschichte in der Innenstadt (4h)

4. Tlayudas

Die tlayuda ist eine riesige, fast getoastete Tortilla, die mit schwarzen Bohnen bedeckt ist, tasajo (Fleisch aus Oaxaca), Chorizo (Toluca Fleisch), chapulines (Insekten), Käse, cecina (Fleischsorte), und Avocado. Es ist traditionell aus dem schönen Staat der Oaxaca. Heutzutage serviert man in modernen Restaurants in Oaxaca Tlayudastücke, als wären sie Brot. Alte tlayudas sind auch für die Zubereitung Chilaquiles (siehe unten).🍴 Erfreuen Sie sich an diesen Köstlichkeiten und nehmen Sie an unserem Oaxaca Food Tour: Ein wahres Fest von Monte Alban bis zu Huatulco-Gerichten (10 Tage)

5. Aguachile

Fehlen hier ein paar Meeresfrüchte? Die Aguachile ist ein Gericht mexikanischer Herkunft, genauer gesagt aus dem Bundesstaat Sinaloa. Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist, dass es sehr würzig ist. Die Mexikaner lieben jedoch seinen Geschmack, wenn sie es mit einem köstlichen kalten Bier essen. Sehen Sie sich unseren Beitrag über scharfes Essen an! 🌶️

Es handelt sich um ein typisches Gericht der Westküste Mexikos, das vor allem im Nordwesten des Landes, in den Bundesstaaten Sinaloa und Nayarit, gegessen wird, JaliscoSonora, und Baja California. Die Hauptzutaten sind Garnelen, frische oder getrocknete Chilis, Limetten, Zwiebelstreifen und Gurkenstreifen. Für die Sauce wird die Habanero (sehr scharfer Chili) ist ein Muss für dieses Gericht.🐟 Sie können versuchen, Ihre Aguachile in der Karibik hier: Kochkurs Cozumel: Probieren Sie die unwiderstehlichen karibischen Aromen (4h)

6. Tamales

In den meisten Ländern Lateinamerikas gibt es verschiedene Tamales oder sehr ähnliche Gerichte. Allerdings ist der Tamal Tradition in Mexiko ist äußerst heilig. Diese Delikatesse ist indigenen Ursprungs und wird im Allgemeinen aus gekochtem Maisteig zubereitet, der in Maisschalen oder Blätter der gleichen Maispflanze, Banane, Maguey, Avocado usw. eingewickelt wird. Sie können mit oder ohne Füllung zubereitet werden, die Fleisch, Gemüse, Chili, Früchte und Salsa enthalten kann. Sie können auch süß oder salzig gewürzt sein. 🍽️ Erfahren Sie hier mehr über authentische Tamales: Tamal Mexikanisches Essen: Entdecken Sie die Kunst der Tamale-Herstellung

7. Carnitas

Im schönen Bundesstaat Michoacan, in der Gemeinde Quiroga, ist dieses Gericht die Spezialität des Hauses. Dieses Gericht wurde geboren, als die Spanier Schweinefleisch nach Azteke landet. Von da an sind Carnitas (vor allem Carnitas-Tacos) eine Delikatesse, die alle Mexikaner lieben.🐖 Hier können Sie die Carnitas an ihrem Ursprungsort probieren: Michoacan Tour: Magische Städte, der jüngste Vulkan und mehr (8 Tage)

8. Pozole

Wie das Tamal hat auch das Pozole einen uralten Ursprung. Wohin Sie auch gehen in MexikoPozole muss man einfach probieren. Als Synonym für Größe und Tradition ist Pozole ein Gericht, das man, wie Tacos, mindestens einmal im Leben probieren muss. Lesen Sie unseren Artikel über die Geschichte von Pozole! 🥣

Alle 15. September, in MexikoJedes Haus im Land ist mit ganzen Familien gefüllt. Das Hauptgericht an diesem besonderen Tag ist für alle Mexikaner nicht mehr und nicht weniger als die wunderbare und köstliche Pozole. Es gibt sie in drei Farben: rot, grün oder weiß. Das Fleisch kann Huhn, Schwein oder vegetarisch sein (nur Salat). Der Favorit von fast allen ist jedoch immer die traditionelle Pozole mit Schweinefleisch. 🥣 Sie mögen kein Fleisch? Probieren Sie veganes Essen auf unserer Tour: Mexico City Vegan Food Tour: eine köstliche Reise durch Roma und Condesa (3,5 h)

9. Cochinita Pibil

Der Bundesstaat Yucatan hat eines der besten Gerichte, das alle Mexikaner lieben. Diese Delikatesse hat ihre Ursprünge in der vorspanischen Zeit im Maya Länder. Damals war Hirschfleisch die Hauptzutat. Heute ist Schweinefleisch die Hauptzutat für dieses mexikanische gastronomische Juwel.

🐷 Probieren Sie diese kultige und berühmte mexikanische Speise auf unseren Touren:

• Merida Street Food Tour: Das Abenteuer eines Feinschmeckers (Gruppe / 3h)
• Merida Food Tour: Entdecken Sie bunte Märkte und gemütliche Cantinas (Gruppe / 4h)
• Kochkurs in Merida: Besuchen Sie einen lokalen Markt und entdecken Sie das kulinarische Erbe von Yucatan (5h)
• Tour Merida: Trinken und Spaß haben an 3 tollen Plätzen in Merida (3h)

10. Corundas

Die Corunda ist eine Tamal-Variante, die jedoch fast immer eine dreieckige Form hat, manchmal sogar mit mehreren Spitzen. Das ursprünglich aus dem Bundesstaat Michoacan stammende Gericht ist wenig bekannt, gehört aber zu den besten Gerichten, die man in Mexiko kosten kann. Bei der Zubereitung wird der gekochte Maisteig gleichmäßig vermischt und in die Schilfblätter eingewickelt. Sie können mit Huhn, Fleisch, Käse und Chili gefüllt werden. Dazu gibt es Sahne oder die für die Region typischen Soßen. 🥟Sehen Sie sich unsere Tour an: Mexiko Monarchfalter: Sierra Chincua und Tlapujahua Magic Town Tour (14 h)

11. Pancita

Rindermägen werden auf den Volksmärkten roh oder gekocht verkauft. Der Bauch wird für die Zubereitung von 'menudo" und "pancita'. Je nachdem, in welchem Teil des Magens sich das betreffende Rindfleisch befindet, erhält es verschiedene Namen. Es ist ein wenig würzig und sehr beliebt in Märkte in Mexiko-Stadt.

12. Torta ahogada

Im Staat GuadalajaraDieses Gericht ist sehr berühmt und wird von vielen wegen seiner Geschmacksmischung geliebt. Ein einfaches Gericht, aber extrem lecker! Die 'birot' ist das traditionelle Brot, das für die Zubereitung dieses schmackhaften Gerichts verwendet wird. Es ist außen knuspriger und hat im Inneren aufgrund einer etwas längeren Gärung einen leicht säuerlichen Geschmack, wodurch es in verschiedene Soßen getaucht werden kann, ohne seine Konsistenz zu verlieren.

Innerhalb des Birots können Sie Folgendes hinzufügen Carnitas in Scheiben, Würfel oder Stücke schneiden, dann in "Chili de Arbol" tauchen, der besondere Merkmale in Bezug auf Geschmack, Aroma und Schärfe aufweist. Die traditionelle Tortas ahogadas (wörtlich: ertrunkene Tortas) wurden so genannt, weil sie in Chili getaucht wurden, bis sie Blasen warfen. Infos von Die Herkunft der Torta ahogada.

🥙 Nehmen Sie an unseren Touren teil und essen Sie das Beste Tortas ahogadas die Sie jemals ausprobiert haben:

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13. Picaditas

Es ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das an der Küste der Kanarischen Inseln zubereitet wird. Golf von Mexiko. Von den sogenannten antojitosIn verschiedenen Teilen der mexikanischen Republik sind sie als " " bekannt.Seifen". Sie sindpicadasDenn die Tortilla wird an den Rändern eingeschnitten oder eingeklemmt, um sie ein wenig anzuheben, so dass die Zutaten, die sie bedecken, nicht auslaufen können. Lesen Sie unseren Artikel über Lebensmittel aus Veracruz! 🎣

Im Gegensatz zum traditionellen 'SeifenEs gibt keine Bohnen, keine saure Sahne, keinen Salat, nicht einmal Hühnchen oder Chorizo. Die Die traditionellen sind einfach Salsa mit Zwiebeln und Käse. Das Magische an diesen kleinen Köstlichkeiten sind ihre Soßen und ihr weicher und köstlicher Teig.😋 Probieren Sie sie auf unserer Tour: Veracruz Tour: Reiseberge, bezaubernde Kaskaden und die Kultur der Küste kennenlernen (15 Tage)

14. Maulwurf

Wenn es um die traditionelle Küche Mexikos geht, ist natürlich die Maulwurf muss hier sein. Diese Delikatesse der Götter hat eine lange, aber sehr interessante Geschichte. Dieses köstliche Gericht voller Geschichte und Tradition aus dem Bundesstaat Puebla sollte man unbedingt probieren, um die Magie der mexikanischen Küche kennenzulernen. Zu den Zutaten der Mole Poblano gehören Schokolade oder Kakao, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Mandeln, Walnüsse, Rosinen und Gewürze wie Nelken, Pfeffer und Petersilie sowie vier Arten von Chilis: ancho", "mulato", "pasilla" und "chipotle".

🍫 Schauen Sie sich unsere köstlichen kulinarischen Touren an, um Mole zu genießen:

• Essen Tour Puebla: Probieren Sie die unwiderstehlichen Aromen von Cholula und Atlixco (3 Tage)
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15. Chiles en nogada

Die meisten mexikanischen Gerichte haben ihren Ursprung in Legenden und Geschichten, die auf spektakuläre Weise die mexikanische Tradition und Kultur widerspiegeln. 'Chiles en nogada' (Nogada Chili) hat wie andere mexikanische Gerichte eine sehr lange und interessante Geschichte.

Ein weiterer Beweis dafür, warum die mexikanische Küche zum Weltkulturerbe gehört. Es handelt sich um eine kulinarische Zubereitung, die aus (scharfen oder nicht scharfen) Paprikaschoten besteht, die mit Schweinehackfleisch gefüllt, mit "Nogada-Sauce" übergossen und mit Petersilie und rotem Granatapfel garniert werden. Dies verleiht diesem interessanten Rezept patriotische Farben.

Die Füllung wird mit Äpfeln, Pfirsichen, Kochbananen, Mandeln, Pinienkernen, Tomaten, Rosinen, Zwiebeln, Petersilie, Nelken, Zimt, Maisstärke und anderen Zutaten ergänzt. Die Nogada-Sauce besteht aus frischen Walnüssen, Wasser oder Milch sowie frischem Ziegenkäse und sogar Mandeln. Dies kann jedoch je nach der verwendeten Version variieren. In der Tat haben viele Restaurants in Mexiko ihre persönliche Note bei der Zubereitung dieses beliebten mexikanischen Meisterwerks.

🌶️ Versuchen Sie authentisch Chiles en nogada auf unseren Touren:

• Puebla Food Tour: Kosten Sie die unwiderstehliche mexikanische Küche (12h)
• Puebla-Tour: Entdecken Sie antike Ruinen, Natur und einen majestätischen Vulkan (5 Tage)

16. Pambazos

Der Pambazo ist ein mexikanisches Sandwich, dessen Füllung je nach Region variiert, wobei die traditionellen Füllungen Kartoffeln und Kartoffeln mit Chorizo sind.

17. Chilaquiles

Die besten mexikanischen Gerichte hatten schon immer einen interessanten historischen Hintergrund. Mais ist die wichtigste Grundlage der mexikanischen Küche. Mais, Chili und Bohnen waren für die mesoamerikanischen Zivilisationen die "heilige Dreifaltigkeit" der Nahrung.

Tatsächlich ist Mais die Quelle für großartige mexikanische Gerichte wie Enchiladas", "Huaraches", "Machetes", "Tlacoyos", "Sopes", "Molotes" und "Quesadillas". In der alten Maya-Küche ist der Mais so wichtig, dass er sogar in heiligen Maya-Schriften als der Ort bezeichnet wird, aus dem wir Menschen stammen.

Aus diesem Grund enthalten viele mexikanische Gerichte Mais, aber immer in einer anderen Form, wie zum Beispiel die Chilaquiles. In Mexiko-Stadt ist es üblich, Chilaquiles im Brot zu essen. Es ist sehr beliebt, die Chilaquiles morgens mit einem Atole (Heißgetränk mit verschiedenen Geschmacksrichtungen) zu essen. Möchten Sie sie probieren?

18. Tacos

Wir könnten es nicht in die Top 20 schaffen ohne die bekannten und geliebten Tacos. In Mexiko gibt es eine große Vielfalt von ihnen, ‘Tacos de guisado" (Eintopf-Tacos), "tacos dorados" (auch bekannt als Flautas), "tacos de canasta" (Korb-Tacos),Tacos de pastorund "Tacos de Cabeza", neben anderen prächtigen Juwelen.

🌮 Willst du die besten Tacos probieren? Begleiten Sie uns auf unseren Touren:

• Taco-Tour Mexiko: Kosten Sie die mexikanische Tradition (4 h)
• Taco Tour Cancun: Plus Drinks im karibischen Paradies (3h)
• Tijuana Taco Tour: Mexikanisches Essen von San Diego aus probieren (6h)
• Mexiko-Stadt Food Tour: Genießen Sie köstliche Tacos, Pulque und Bier (Gruppe / 4h)
• Tulum Fahrradtour: Bewundern Sie die Ruinen und genießen Sie köstliche Tacos (3h)
• Lucha Libre Tour Mexiko-Stadt: Plus köstlicher Pulque und Tacos (5h)

19. Cabrito

‘Cabrito' ist im Norden Mexikos, genauer gesagt im Bundesstaat Monterrey, sehr bekannt und besonders. Im Norden der mexikanischen Republik ist Fleisch ein ganz besonderes, exquisites und sehr wichtiges Nahrungsmittel. Es steht auf einer Stufe mit den internationalen Rindfleischgerichten, die man in Brasilien und Argentinien findet.

Cabrito ist für die Einwohner von Monterrey ein unverzichtbares Gericht, und das ist auch kein Wunder, denn es ist wunderbar saftig und lecker. Wenn Sie ein Fleischliebhaber sind und eine erstaunliche Erfahrung mit der traditionellen Küche Mexikos, Sonoras und Monterreys machen wollen, Chihuahuaund Coahuila sind Orte, die Sie unbedingt besuchen sollten!

20. Churros

Diese köstliche und weltweit verbreitete Nachspeise hat ihren Ursprung in China. Die Portugiesen waren große Seefahrer, und auf ihrer Reise durch China sahen sie, wie die Chinesen zum Frühstück einen Teigstreifen aßen.

Im Laufe der Zeit brachten die spanischen Konquistadoren diese Delikatesse mit dem für dieses Dessert charakteristischen Hauch von Zucker. Sicherlich war dies ein wichtiges Dessert in der spanischen Küche. Heutzutage kann man sie in Mexiko genießen mit köstlicher Kaffee oder Schokolade, und kann auch mit Cajeta (Kondensmilchbonbon), Lechera (Milchmädchen) oder Schokolade.🍪 Probieren Sie bei uns exquisite Churros: CDMX Food Tour: Eine köstliche Reise durch die Stadtteile Condesa und Roma (4h)

Liste der berühmten Getränke in Mexiko 🍺☕ 

• Atole
• Cafe de olla (Kannen-Kaffee)
• Pulque
• Mezcal
• Tejate (oaxakanisches Getränk mit Kakao)
• Pozol
• Micheladas (zubereitetes Bier)
• Tequila
• Besuchen Sie unser Abschnitt Weintourismus!

Seltsames Essen in Mexiko

Die mexikanische Küche ist ein kulinarischer Schatz und ein Muss für jeden Feinschmecker. Ihre reiche Tradition, die bis in die vorspanische Zeit zurückreicht, verleiht ihren Aromen und Zutaten eine historische Tiefe. Interessanterweise waren die Lebensmittel, die wir heute als exotisch bezeichnen, einst die Hauptenergiequellen der mexikanischen, mixtekischen und mazatekischen Zivilisationen und anderer Völker. Diese einzigartigen Zutaten sind auch heute noch Bestandteil der mexikanischen Küche und verleihen Gerichten wie Tlayudas, Soßen und Getränken einen besonderen Geschmack.

Es sollte hinzugefügt werden, dass in Mexiko auch exotisches Essen sehr groß ist. Es gibt Tacos de Sesos (Rinderhirn-Tacos), lengua (Rinderzunge)und Huitlacoche, unter anderem. Deshalb zeige ich Ihnen vier merkwürdige Speisen in Mexiko, um Sie in die Welt der seltsamen mexikanischen Gerichte einzuführen. Wenn Sie diese vier probiert haben, wird der Rest ein Kinderspiel sein. Entdecken Sie mit uns die faszinierenden Zubereitungsmethoden dieser Gerichte!

Chapulines

Diese eigentümlichen Insekten werden von einem großen Teil der mexikanischen Bevölkerung geliebt, denn ihr besonderer Geschmack macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der mexikanischen Gastronomie. Zum Beispiel sind die tlayudas (ein typisches Gericht der Oaxaca) haben einen einzigartigen Geschmack mit einem Hauch von Käse, Avocado und Bohnen. Sie dienen auch als Teil des Straßenessens, da es Verkäufer gibt, die sie mit Zitrone, Salz und Chili zubereiten.

Escamoles und Jumiles

Diese exquisiten kleinen Tiere (Escamolen) sind die Eier und Larven von Ameisen und eine Delikatesse der mexikanischen Küche. Lecker! Besonders gut passen diese Insekten zu Tacos, die auch als mexikanischer Kaviar bezeichnet werden. Jumilessind im Gegensatz zu den Chapulinen käferartige Insekten, die tot oder lebendig gegessen werden können. Sie sind heimisch in Taxco, Guerrero, und können zu köstlichen Tacos und Soßen hinzugefügt oder einfach mit einem Hauch Chili, Zitrone und Salz genossen werden. Sie sind lecker und sehr nahrhaft!

Gusanos de Maguey

Die Würmer werden in den traditionellen Oaxacanisches Getränk, Mezcal. Die Maguey-Würmer haben eine enorme uralte und prähispanische Tradition. Jedes Mal, wenn Sie sie probieren, werden Sie in eine mystische und alte Welt der mexikanischen Kultur und Traditionen versetzt.

Pan de Muerto

Pan de muerto ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das zur Gruppe der süßen Brote gehört und eng mit Tag der Toten Festlichkeiten. Diese klassische Süßspeise wird normalerweise im November gebacken. Es hat das typische Aussehen eines knochenförmigen Brotes: ein runder Boden mit knochenförmigen Stücken obenauf, die den Kreislauf des Lebens und der Knochen darstellen. Das Brot wird in der Regel mit Zucker gesüßt und mit Orangenblütenwasser aromatisiert oder manchmal auch bestreut.

Dieses beliebte Konfekt ist ein wichtiger Bestandteil der Dia de los Muertos-Feierlichkeiten und wird normalerweise auf einem Altar hinterlassen. (ofrenda)und opfert sich den früheren Seelen auf. Oft gibt es Familien- und Freundestreffen das Pan de Muerto mit einer heißen Schokolade oder einem Kaffee zu teilen. Als traditionelles Gericht in der mexikanischen Kultur dient das Pan de Muerto nicht nur der Seele durch den Geschmack, sondern verbindet seine Ursprünge auch mit der Identität und Abstammung innerhalb einer Familienvergangenheit.💀Besuchen Sie unser Artikel zum Tag der Toten!

Street Food

Wann immer Sie in Mexiko nach draußen gehen, werden Sie traditionelle mexikanische Snacks finden. Zum Beispiel finden Sie in Mexiko-Stadt "Guajolotas". Das sind Tamales in einem Bolillo (Brot), das die meisten Chilangos (Bürger von Mexiko-Stadt) essen auf dem Weg zu ihrem Arbeitsplatz. Genießen Sie Ihr guajolota mit einer Atole oder Cafe de Olla. Sie können auch eine Person in einem kleinen Auto finden, die camotes" (Süßkartoffeln) und "platanos machos" (Süßkartoffeln). Versuchen Sie, diese Desserts hinzuzufügen lechera und Zimt, um sie noch schmackhafter zu machen. Erschrecken Sie nicht, wenn Sie das Pfeifen des Autos hören, das diese Gerichte verkauft. Es klingt zunächst seltsam, aber wenn Sie diese Desserts einmal probiert haben, werden Sie sie lieben!

Die berühmte esquites" und "elotes" (zubereiteter Mais) mit viel Mayonnaise, Käse und Gewürzen oder auch Braten dürfen auf Ihrer Liste der Straßengerichte in Mexiko nicht fehlen. Schließlich gibt es viele Stände, die Flügel verkaufen, BanderillasPommes frites, neben anderen Snacks. Obwohl diese ein wenig mehr traditionell in der Schirmherrschaft sind Heilige Feste einiger Kirchen oder auf Stadtfesten.

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