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Panoramica
Il Oaxaca & Puebla Food Adventure is an unforgettable journey into the heart of Mexican gastronomy, bringing together the authentic flavors of Oaxaca, Puebla, and Mexico City. These destinations are home to some of the most iconic culinary traditions in the country, where Spanish, mestizo, and ancient pre-Hispanic influences come together to create bold and distinctive tastes. Throughout the trip, you will discover legendary recipes such as rich and complex moli, steaming tamales wrapped in corn husks, and Puebla’s celebrated chiles en nogada. In Oaxaca, you’ll experience local specialties like crunchy tlayudas and freshly made memele, staples that locals enjoy every day.
No food tour would be complete without exploring Mexico’s traditional drinks, from smoky mezcal e pulque to refreshing tepache, creamy rompicapo, ancestral tejate, and the unmistakable flavor of Mexican chocolate. Beyond the table, this adventure invites you to connect with Mexico’s culture at every turn—visiting archaeological treasures, strolling through vibrant colonial towns, and learning about deep-rooted indigenous traditions. Starting in bustling Mexico City and continuing through Puebla and Oaxaca, this experience promises a feast for the senses, offering not only extraordinary food but also history, art, and the warmth of local communities.
Punti salienti
- Assaporate i piatti e le bevande regionali più iconici di Oaxaca e Puebla, immergendovi nelle loro ricche tradizioni culinarie.
- Unitevi agli chef locali per cucinare il tradizionale mole poblano e i piatti preispanici, facendo esperienza diretta della cucina messicana.
- Visitate una distilleria artigianale per assistere alla produzione del mezcal, un'acquavite messicana dalle profonde radici culturali.
- Ammirate le rovine preispaniche di Monte Alban e Teotihuacan, siti antichi e ricchi di storia e cultura.
In cosa è diverso questo tour?
Per saperne di più
Itinerario
Giorno 1: Città del Messico
Preparatevi per il Oaxaca & Puebla Food Adventure! Your journey begins in Mexico City, the largest metropolis in Latin America, where ancient traditions and modern life blend seamlessly. Arrive any time on Saturday—or even a few days early to explore on your own—and take in the energy of this diverse city. In the evening, meet your group and Tour Leader for a short welcome gathering before sharing a delicious dinner together at a carefully selected local restaurant. It’s the perfect way to start your journey and get a first taste of Mexico’s rich culinary scene.
- Sistemazione: hotel/B&B a Città del Messico, situato in posizione strategica e di proprietà locale.
- Pasti inclusicena di benvenuto
Giorno 2: Città del Messico
Spend the morning exploring the National Museum of Anthropology, where Mexico’s pre-Columbian civilizations come to life through extraordinary artifacts, before enjoying a leisurely walk through the leafy grounds of Chapultepec Park. The afternoon is yours to explore at your own pace. In the evening, immerse yourself in Mexico City’s legendary food scene with the Evening Tacos Tour. Over three flavorful hours, you’ll uncover hidden local gems far from the usual tourist trail, sampling tacos so delicious you’ll remember them long after your trip ends. Along the way, expect to stop at five to seven of the city’s best stands, accompanied by a refreshing beer or traditional drinks. It’s the ultimate introduction to Mexico’s flavors, culture, and lively street spirit.
- Sistemazione: hotel/B&B a Città del Messico, situato in posizione strategica e di proprietà locale.
- Pasti inclusi: food & drinks at Mexico City Evening Tacos Tour
- Cibo incluso: guided visit to the National Museum of Anthropology
Day 3: Mexico City - Teotihuacan - Cholula - Puebla
Dopo la prima colazione e il check-out, visitate Teotihuacán, la più grande città antica del Messico e la capitale del più grande impero pre-ispanico del Paese.
Nel pomeriggio, dopo una visita guidata al sito archeologico e un pranzo a buffet in un ristorante vicino, visitate una fattoria di pulque per vedere tutte le fasi di produzione di questa antica bevanda fermentata e assaggiare le specialità locali. Quindi, sosta nella magica città di Cholula per vedere la piramide più grande del mondo, esplorare la sua ricca storia, visitare il mercato locale e sperimentare la cucina regionale.
In seguito, recatevi a Puebla. Un tempo bastione del conservatorismo e della tradizione, la città conserva un centro storico ben conservato e inserito nella lista dell'UNESCO, una splendida cattedrale e decine di bellissime chiese. Questo luogo è anche pieno di gallerie, caffè accoglienti e bar dove i poblanos più giovani (gli abitanti di Puebla) stanno abbracciando il boom dell'arte e della vita notturna della città. Cena facoltativa e incontro con il gruppo in serata.
- Sistemazione: hotel/B&B a Puebla, situato in posizione strategica e di proprietà locale.
- Pasti inclusi: colazione, pranzo
- Attività incluseVisita guidata alla zona archeologica di Teotihuacan; passeggiata di orientamento nel centro storico di Cholula.
- Cibo inclusotour del ranch del pulque con degustazione di cibi locali
- Distanze di guida: Città del Messico - Teotihuacan (~50 km ~ 1,5 h). Teotihuacan - Cholula (~102 km ~ 2 h). Cholula - Puebla (~11 km ~ 20 min).
Giorno 4: Puebla
Iniziate la mattinata esplorando l'affascinante centro storico di Puebla, ricco di bei palazzi coloniali, la cattedrale del XVI secolo, la verdeggiante piazza Zocalo e la Biblioteca Palafoxiana del XVII secolo. In seguito, visita guidata al Museo di Arte Popolare, ospitato nell'ex convento di Santa Rosa. Secondo la leggenda locale, è qui che è nato il famoso mole poblano.
Nel pomeriggio, sperimentate una sessione di cucina pratica con uno chef locale, dove preparerete il vostro mole personale. Continuate il vostro tour a piedi, facendo una sosta in una delle mense più antiche e famose di Puebla per assaggiare i liquori tradizionali.
In serata, unitevi al gruppo per una cena facoltativa in uno dei ristoranti locali e riflettete sulla vostra giornata.
- Sistemazione: hotel/B&B a Puebla, situato in posizione strategica e di proprietà locale.
- Pasti inclusi: colazione
- Attività incluseVisite guidate al Museo di Arte Popolare di Puebla; visita a piedi del centro storico di Puebla.
- Cibo inclusoCorso di cucina pueblana e degustazione di liquori locali a Puebla
- Distanze di guida: Puebla - Riserva della Biosfera di Tehuacán-Cuicatlán (~130 km ~ 2,5 h). Riserva della Biosfera di Tehuacán-Cuicatlán - Città di Oaxaca (~217 km ~ 4 ore).
5° giorno: Puebla - Riserva della Biosfera Tehuacán-Cuicatlán - Città di Oaxaca
Al mattino, avventuratevi in uno dei paesaggi più ricchi di biodiversità del Messico con un'esplorazione guidata della Riserva della Biosfera di Tehuacán-Cuicatlán. Camminate tra imponenti cactus colonnari e antiche piante di agave mentre la vostra guida locale vi svela la ricca storia e le straordinarie specie endemiche di questo sito riconosciuto dall'UNESCO. In seguito, si parte verso la città di Oaxaca, fermandosi per un'esperienza culinaria unica in cui gli ingredienti autoctoni, come gli insetti commestibili e i cactus selvatici, sono al centro dell'attenzione. Lungo la strada, scoprite le tradizioni saline della regione con una visita alle miniere di sale artigianali che hanno sostenuto le comunità per generazioni. All'arrivo a Oaxaca, potrete ammirare il fascino della città con una visita guidata a piedi nel centro storico, alla scoperta di gioielli architettonici, della vita locale e dei mercati colorati. Al calar della sera, sistematevi nei vostri alloggi e, se lo desiderate, riunitevi con i vostri compagni di viaggio per una cena rilassante in un ristorante locale: la conclusione perfetta di una giornata ricca di bellezze naturali, patrimonio culturale e calda ospitalità.
- Sistemazione: hotel/B&B di proprietà locale, situato in posizione strategica a Oaxaca City.
- Pasti inclusi: colazione, pranzo
- Attività inclusepasseggiata di orientamento nel centro storico di Oaxaca
- Esperienze nella natura inclusevisita guidata nella Riserva della Biosfera di Tehuacán-Cuicatlán
- Cibo inclusovisita guidata alle miniere di sale nei dintorni di Zapotitlán Salinas
- Distanze di guida: Puebla - Riserva della Biosfera di Tehuacán-Cuicatlán (~130 km ~ 2,5 h). Riserva della Biosfera di Tehuacán-Cuicatlán - Città di Oaxaca (~217 km ~ 4 ore).
6° giorno: Città di Oaxaca - Monte Albán - Città di Oaxaca
Al mattino, iniziate la giornata con una colazione tradizionale oaxacana in uno dei mercati più iconici della città. In seguito, recatevi al Monte Albán, uno dei siti archeologici più importanti del Messico, dichiarato dall'UNESCO, per esplorare le sue antiche rovine e conoscere la sua storia.
Una volta terminato il tour, tornate al centro storico e godetevi un pranzo a buffet in uno dei ristoranti più famosi della città. Più tardi, continuate l'esplorazione di Oaxaca con la guida turistica e, nel tardo pomeriggio, partecipate a un corso di cucina pre-ispanica, dove imparerete a preparare i piatti tradizionali.
In serata, godetevi il tempo libero o unitevi al gruppo per un incontro facoltativo in uno dei bar locali per rilassarvi e condividere le esperienze.
- Sistemazione: hotel/B&B di proprietà locale, situato in posizione strategica a Oaxaca City.
- Pasti inclusiColazione (Market Food Experience), pranzo e degustazione di cioccolato.
- Attività incluseVisita guidata alla Zona Archeologica di Monte Alban
- Cibo incluso: lezione di cucina preispanica con birra locale e mezcal
- Distanze di guida: Oaxaca City - Monte Albán (~9 km ~ 30 min). Monte Albán - Città di Oaxaca (~9 km ~ 30 min).
Day 7: Oaxaca City - San Bartolo Coyotepec - Oaxaca City
Today’s adventure takes you beyond Oaxaca City into nearby artisan villages. Begin in San Bartolo Coyotepec, renowned for its barro negro black pottery, where local artisans keep alive a tradition passed down through generations. Continue with a Ancestral Mezcal Experience, offering far more than a simple tasting. Spend time with families who have devoted their lives to mezcal production, learn about their daily routines, and witness practices preserved for centuries. Along the way, sample distinctive small-batch mezcals, each with its own story and flavor profile, and even plant your own agave—an experience few travelers ever enjoy. By late afternoon, return to Oaxaca City for your final night, reflecting on a journey that has celebrated food, culture, and deep-rooted traditions.
- Sistemazione: hotel/B&B di proprietà locale, situato in posizione strategica a Oaxaca City.
- Pasti inclusiColazione (Market Food Experience), pranzo e degustazione di cioccolato.
- Attività incluse: visit to San Bartolo Coyotepec, ancestral mezcal experience with local families
- Food & Drink Included: mezcal tastings with local producers
- Distanze di guida: Oaxaca City – San Bartolo Coyotepec (~20 km ~ 30 min).
Day 8: Oaxaca City - Mexico City
Enjoy a final breakfast at the hotel before bidding farewell to Oaxaca. From here, you may choose to extend your stay in the city, travel onward to the Pacific beaches of Huatulco or Puerto Escondido—both easily reached by regular intercity buses—or join a complimentary transfer back to Mexico City with the Tour Leader and driver. However you continue your journey, this day marks the close of an adventure filled with unforgettable flavors, cultural discoveries, and lasting connections.
- Pasti inclusi: colazione, pranzo, degustazione di waffles e caffè
- Distanze di guida: Oaxaca City – Mexico City (~460 km ~ 5 h).
Prezzi
- Questo è un tour di gruppo: parteciperete con altri viaggiatori.
- Il prezzo per persona è fisso e non dipende dal dal numero di partecipanti per cui si prenota.
Inclusioni
Incluso ✅
Guide esperte locali
Servizio di guida turistica in inglese/spagnolo.
Sistemazione
7x pernottamenti in B&B/alberghi di proprietà locale, situati in posizione conveniente
Trasporto
Veicolo privato.
Pasti
7x colazioni
Attività
Activities as per the Itinerary.
Escluso ❌
Spese personali
Voli
I voli non sono inclusi: controlla il nostro offerte partner.
Assicurazione
L'assicurazione di viaggio non è inclusa: trovare assicurazione su misura per voi.
Suggerimenti
Dettagli
| Numero minimo di partecipanti |
Conferma automatica (la partenza è automaticamente confermata e garantita 100%). |
| Punto d'incontro | Il tour inizia con un incontro di benvenuto nella hall del vostro hotel (il nome esatto e il luogo saranno forniti nelle note di viaggio prima del tour). |
| Orario di partenza | 06:00 PM (può essere modificato su richiesta) |
| Le lingue |
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| Idoneità |
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| Cosa portare con sé? |
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| Accessibilità | 🛑 Non accessibile alle sedie a rotelle. |
| Animali domestici | 🛑 Non consentito. |
| Cose da sapere prima prenotare |
SISTEMAZIONI: TIPI DI CAMERE: TRANSPORT: PHYSICAL CONDITION: ACTIVITIES: AGE: CIBO: PREZZO: |
Cancellazioni
Cancellazione del Tour di più giorni (dura più di 24 ore e comprende almeno 1 pernottamento) è associata a commissioni che dipendono dal numero di giorni rimanenti dall'annullamento del rapporto contrattuale all'inizio del Tour (si applica anche a tutti i servizi extra prenotati con la Compagnia, quali, a titolo esemplificativo, trasferimenti aeroportuali, sistemazioni pre e post notte, attività aggiuntive, ecc:)
- 60 giorni o più prima dell'inizio del Tour: 0% del resto del pagamento;
- 30-59 giorni prima dell'inizio del Tour: 25% del resto del pagamento;
- 15-29 days before the start of the Tour: 50% of the remainder of the payment;
- meno di 15 giorni prima dell'inizio del Tour, compreso il caso in cui il Cliente si assenti dal Tour senza preavviso alla Società: 100% del resto del pagamento.
Se il Tour viene annullato fino a 30 giorni prima dell'inizio del Tour, il Cliente ha il diritto di cambiare le date del suo viaggio senza spese di annullamento, scegliendo una partenza futura confermata (che deve essere approvata dalla Compagnia) per lo stesso Tour o un altro Tour con un prezzo uguale o inferiore. Questo diritto può essere applicato una sola volta per ogni prenotazione.
Il Cliente non paga le spese di annullamento se organizza un partecipante sostitutivo per un Tour. La notifica di un cambiamento del nome del cliente deve essere effettuata non più tardi di 15 giorni prima dell'inizio del Tour, a meno che la Compagnia e il Cliente esistente non concordino diversamente. La notifica deve essere effettuata per iscritto e deve includere una dichiarazione del partecipante sostitutivo che dichiari di essere d'accordo con il contratto di viaggio prenotato. Il Cliente originario e il partecipante sostitutivo sono congiuntamente responsabili del pagamento del resto del prezzo del Tour.
Si prega di consultare il nostro Politica di cancellazione per maggiori informazioni.
Domande frequenti:
Come si prenota un tour di più giorni?
Prenotare è semplice: scegliete se volete unirvi a un tour di gruppo o prenotare un tour privato, selezionate il tour desiderato e le date sul nostro sito web, compilate il modulo di prenotazione e pagate online in tutta sicurezza. Riceverete poi un'e-mail di conferma con tutti i dettagli.
Cosa è incluso nel prezzo del tour?
- Sistemazione in hotel o pensioni di classe turistica, situati in posizione centrale e dotati di servizi privati
- Trasporto tra le destinazioni (auto, 7 posti o furgone, a seconda delle dimensioni del gruppo)
- Attività menzionate nell'itinerario
- Colazione
- Servizi di un accompagnatore locale bilingue
Quanti partecipanti sono necessari per confermare un tour di gruppo?
Cosa succede se non ci sono abbastanza partecipanti?
Se, al momento della prenotazione, il tour selezionato e la data di partenza non hanno un numero sufficiente di partecipanti per essere confermati, di solito offriamo le seguenti opzioni:
- Attendere altre prenotazioni: Possiamo confermare temporaneamente il vostro posto, ma vi ricordiamo che ci riserviamo il diritto di cancellare la prenotazione e di emettere un rimborso completo se il gruppo non raggiunge il numero minimo di partecipanti almeno 1 mese prima della partenza.
- Prenotate una partenza privata: Fare clic su "Verifica disponibilità" per vedere le opzioni di prezzo. Con una partenza privata, il tour è riservato esclusivamente al vostro gruppo e potete modificare l'itinerario (soggetto a conferma) e scegliere qualsiasi data di partenza per una maggiore flessibilità con i voli.
- Invitate altri accompagnatori a unirsi al vostro tour di gruppo: Se il numero minimo di partecipanti viene raggiunto da un numero maggiore di persone, possiamo confermare immediatamente la partenza.
- Unitevi a una partenza di gruppo confermata: Se il vostro programma è flessibile, potete unirvi a una delle altre partenze di gruppo confermate a una tariffa scontata.
Posso prenotare un tour privato invece di uno di gruppo?
Sì. I tour privati sono personalizzabili e possono partire in qualsiasi giorno. Su richiesta è possibile aggiungere attività o soste supplementari (soggette a modifiche del prezzo).
Perché il prezzo per persona cambia quando si prenota un tour privato?
Poiché una parte significativa dei costi del tour è fissa, il prezzo per persona è variabile e dipende dalle dimensioni del gruppo. Più persone si prenotano, più il prezzo a persona si riduce. Scegliete il numero di partecipanti nel calendario delle prenotazioni per vedere il prezzo finale.
I voli sono inclusi?
No, i voli dal vostro luogo di residenza e dalla località di partenza del tour non sono inclusi. Tuttavia, siamo sempre felici di aiutarvi a trovare le migliori offerte (contattateci se avete bisogno di assistenza). Potete anche controllare le opzioni di volo sul sito web che usiamo personalmente e che raccomandiamo ai nostri clienti.
In quali hotel soggiornerò?
L'elenco esatto degli alloggi sarà inviato insieme alle note di viaggio 2 settimane prima della data di partenza. Tutte le sistemazioni sono centrali, di classe turistica (3* o simili), di proprietà locale con servizi privati in ogni camera. Possiamo organizzare le sistemazioni prima e dopo il tour, ma non prima di 1 mese prima della partenza, quando le vendite per il tour sono chiuse e si conosce il numero finale di partecipanti. Se siete interessati alle località esatte, contattateci e vi invieremo un elenco di alloggi che abbiamo utilizzato per le partenze precedenti (soggetti a modifiche in base alla disponibilità).
Che tipo di camere sono disponibili?
- Camera singola: 1 persona, 1 letto
- Camera doppia: 2 persone, 1 letto matrimoniale
- Camera doppia: 2 persone, 2 letti singoli
- Camera tripla: 3 persone, 1 letto matrimoniale + 1 letto singolo
- Camera quadrupla: 4 persone, 2 letti matrimoniali
C'è un supplemento singolo?
Sì. Chi viaggia da solo dovrebbe prenotare una camera singola, che avrà un prezzo leggermente più alto rispetto alla condivisione con un altro viaggiatore. Se preferite, possiamo anche accoppiarvi con un altro viaggiatore dello stesso sesso (in base alla disponibilità) per evitare il supplemento. Se siete interessati, vi preghiamo di prenotare una camera singola e di indicarlo nella sezione "Requisiti speciali". Se troveremo un'altra persona alla stessa partenza che desidera condividere una camera doppia, vi rimborseremo la differenza proporzionale. In caso contrario, la vostra prenotazione in camera singola rimarrà valida.
C'è un limite di età per i partecipanti?
I nostri tour di più giorni con partenze di gruppo sono pensati per viaggiatori di età compresa tra i 12 e i 69 anni con una discreta forma fisica. I partecipanti che non rientrano in questa fascia possono comunque partecipare se sono in buone condizioni e se riescono a tenere il ritmo del gruppo. Se siete sicuri di poter mantenere il ritmo delle attività del tour o di una partenza di gruppo, non esitate a prenotare il tour o a contattarci in anticipo se avete dei dubbi. Le partenze private in genere non hanno limiti di età a causa della personalizzazione del ritmo e dell'itinerario.
Il tour è accessibile ai viaggiatori con mobilità ridotta?
A meno che non abbiate un accompagnatore in grado di assistervi con una sedia a rotelle, le partenze dei tour per piccoli gruppi non sono generalmente accessibili alle sedie a rotelle e gli animali domestici non sono ammessi. Data la possibilità di personalizzare il ritmo e l'itinerario, i tour privati sono generalmente più adatti ai viaggiatori con mobilità ridotta (previa conferma; contattateci per maggiori informazioni).
Cosa devo mettere in valigia per il tour?
- Vestiti comodi e adatti alle condizioni atmosferiche e scarpe da trekking
- Costume da bagno e ciabatte
- Piccolo zaino per le escursioni giornaliere
- Cappello o berretto, occhiali da sole e crema solare
- Documento d'identità, contanti in valuta locale e assicurazione di viaggio.
- Buon umore e curiosità!
I pasti sono inclusi?
La maggior parte dei nostri tour di più giorni include le colazioni giornaliere. I pranzi e le cene di solito non sono inclusi, in modo da poter esplorare la cucina locale. La guida vi consiglierà e vi porterà in ristoranti locali di buon livello. Le esperienze gastronomiche incluse possono di solito adattarsi alle più comuni restrizioni dietetiche, ma non sempre le diete speciali possono essere pienamente garantite.
Possono partecipare bambini, anziani o viaggiatori solitari?
Sì. Il tour è adatto a coppie, famiglie, anziani, viaggiatori solitari, giovani, gruppi di sole donne e viaggiatori LGBT+. Si prega di considerare il livello di attività fisica prima di prenotare.
Quante persone ci sono di solito in un gruppo?
I nostri tour in piccoli gruppi sono solitamente composti da 6-12 partecipanti, per creare un'esperienza amichevole e personalizzata.
Qual è la distanza media giornaliera percorsa?
Dipende dal tour e dal giorno del tour: alcuni giorni rimaniamo in una sola località, mentre altri ci spostiamo da una località all'altra. In media, ci si può aspettare circa 200 km al giorno (1,5-3 ore di guida) con regolari visite turistiche, pasti e soste di riposo.
Ho bisogno di un'assicurazione di viaggio?
Sì, consigliamo vivamente di stipulare un'assicurazione di viaggio che copra le emergenze mediche, le cancellazioni e lo smarrimento degli effetti personali.
Posso prolungare il mio soggiorno o aggiungere altre attività?
Sì. Possiamo organizzare sistemazioni prima o dopo il tour e aggiungere attività extra su richiesta.
Cosa succede se devo cancellare o modificare la mia prenotazione?
Ogni tour ha una propria politica di cancellazione. Per maggiori informazioni, consultare le condizioni di prenotazione.
Le mance sono incluse?
Le mance per le guide, gli autisti e il personale degli hotel/ristoranti non sono incluse. Pur essendo assolutamente facoltative, le mance sono una parte importante della cultura locale e una significativa fonte di reddito per le persone coinvolte e le loro famiglie.
Come posso rimanere in contatto durante il tour?
La connessione Wi-Fi è disponibile nella maggior parte delle strutture ricettive, ma la copertura dati può essere limitata nelle aree remote. Si consiglia di informare amici o familiari del proprio itinerario prima della partenza. Tutti gli alloggi di questo tour, così come molti ristoranti/caffè in Messico, dispongono di Wi-Fi. Se necessario, potete anche acquistare una carta SIM locale prepagata con dati (disponibile nella maggior parte dei negozi), idealmente il "Paquete Amigo Sin Límite" di Telcel, che offre la migliore copertura del Paese e chiamate gratuite verso gli Stati Uniti e il Canada.
Chi posso contattare se ho altre domande?
Potete contattarci con qualsiasi mezzo: il nostro team sarà lieto di assistervi.
Se avete altre domande, vi preghiamo di contattateci.
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