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Panoramica
Il Tour gastronomico di Oaxaca is a mouthwatering exploration of Oaxaca, Puebla, and Mexico City dishes! These regions represent the essence of Mexican cuisine, a harmonious blend of mestizo, Spanish, and pre-Hispanic influences. Get ready to savor iconic dishes come talpa, tamales, chiles en nogada, and local delights like tlayudas e memelas. Quench your thirst with traditional beverages like mezcal, pulque, tepache, rompope, tejate, e chocolate. This tour isn’t just about food; it’s a multisensory experience that immerses you in unique archaeological sites, heaven beaches, charming colonial towns, and rich indigenous traditions. The trip begins in bustling Mexico City, crossing through the beautiful landscapes of Puebla and Oaxaca, and culminates in the rugged beauty of Huatulco’s bays. Get ready to delight in Mexico’s flavors, aromas, and cultural richness!
Punti salienti
- Savor the most iconic regional dishes and drinks from Oaxaca and Puebla, diving into their rich culinary traditions.
- Join local chefs to cook traditional mole poblano and pre-Hispanic dishes, gaining hands-on experience in Mexican cooking.
- Discover Oaxacan coffee traditions on a family coffee farm, where you'll learn about the art of coffee cultivation.
- Visit an artisanal distillery to witness the production of mezcal, a cherished Mexican spirit with deep cultural roots.
- Marvel at the UNESCO-listed pre-Hispanic ruins of Monte Alban and Teotihuacan, ancient sites steeped in history and culture.
In cosa è diverso questo tour?
Per saperne di più
Itinerario
Giorno 1: Città del Messico
Preparatevi per il Oaxaca Food Tour! Arrive in Mexico City – the largest city in Latin America, where ancient and modern coexist in harmony. Arrive at any time on Saturday (or some days before) and take your time to explore this diverse city before meeting your group and Tour Leader in the evening. After a brief welcome meeting, follow your guide and go to discover some of the most iconic taco places in the historic center, try pulque, and have a shot of smoky mezcal!
- Sistemazione: hotel/B&B a Città del Messico, situato in posizione strategica e di proprietà locale.
- Meals Included: Tacos, pulque, and mezcal crawl in the Historic Center of Mexico City
Giorno 2: Città del Messico
Start your day by local food and history tour visiting famous San Juan Market, where you’ll explore a variety of exotic foods from different Mexican regions. Afterward, visit a chocolate museum to learn about the history of this delicious drink and try your hand at preparing your own traditional chocolate. Following the visit, indulge in a lunch at one of the traditional cantinas.
In the afternoon, enjoy free time to explore the unique offerings of this vibrant city—your Tour Leader will be happy to provide suggestions for things to do. In the evening, join the group for an optional dinner and get-together to share your experiences from the day.
- Sistemazione: hotel/B&B a Città del Messico, situato in posizione strategica e di proprietà locale.
- Meals Included: breakfast; lunch
- Food Included: guided visit to the Museum of Chocolate in Mexico City
Day 3: Mexico City - Teotihuacan - pulque farm - Cholula - Puebla
After breakfast and checkout, go to visit the UNESCO-listed Teotihuacán – Mexico’s biggest ancient city and the capital of the country’s biggest pre-Hispanic empire.
In the afternoon, after a guided tour of the archaeological site and a buffet lunch at a nearby restaurant, visit a pulque farm to see all stages of production of this ancient fermented drink and sample local specialties. Then, stop in the Magical Town of Cholula to see the world’s largest pyramid, explore its rich history, visit the local market, and experience the regional cuisine.
Afterward, head to Puebla. Once a bastion of conservatism and tradition, the city retains a fantastically well-preserved UNESCO-listed historical center, a stunning cathedral, and dozens of beautiful churches. This place is also full of galleries, cozy cafes, and bars where younger poblanos (people from Puebla) are embracing the city’s booming art and nightlife scenes. Optional dinner and get-together with the group in the evening.
- Sistemazione: hotel/B&B a Puebla, situato in posizione strategica e di proprietà locale.
- Meals Included: breakfast, lunch
- Attività incluse: guided visit to Teotihuacan Archeological Zone; orientation walk of the historic center of Cholula
- Food Included: pulque ranch tour with local food tastings
- Distanze di guida: Mexico City – Teotihuacan (~50 km ~ 1.5 h). Teotihuacan – Cholula (~102 km ~ 2 h). Cholula – Puebla (~11 km ~ 20 min).
Day 4: Puebla
Start your morning by exploring Puebla’s charming historic center, filled with fine colonial mansions, the 16th-century cathedral, the leafy Zocalo square, and the 17th-century Biblioteca Palafoxiana. Afterward, enjoy a guided visit to the Museum of Popular Art, housed in the Ex-Convent of Santa Rosa. According to local legend, this is where the famous mole poblano was born.
In the afternoon, experience a hands-on cooking session with a local chef, where you’ll prepare your very own mole. Continue your walking tour, making a stop at one of Puebla’s oldest and most famous canteens to enjoy some traditional liquor tastings.
In the evening, join the group for an optional dinner and get-together at one of the local restaurants to reflect on your day.
- Sistemazione: hotel/B&B a Puebla, situato in posizione strategica e di proprietà locale.
- Meals Included: colazione
- Attività incluse: guided visits to the Museum of Popular Art in Puebla; walking tour of the historic center of Puebla
- Food Included: cooking class of Pueblan cuisine & local liquor tasting in Puebla
- Distanze di guida: Puebla – Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve (~130 km ~ 2.5 h). Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve – Oaxaca City (~217 km ~ 4 h).
Day 5: Puebla - Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve - Oaxaca City
In the morning, venture deep into one of Mexico’s most biodiverse landscapes with a guided exploration of the Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve. Walk among towering columnar cacti and ancient agave plants as your local guide reveals the rich history and extraordinary endemic species of this UNESCO-recognized site. Afterward, journey toward Oaxaca City, pausing for a unique culinary experience where native ingredients—like edible insects and wild cactus—take center stage. Along the way, uncover the region’s salt-making traditions with a visit to artisanal salt mines that have sustained communities for generations. Upon arrival in Oaxaca, take in the charm of the city with a guided walking tour through its historic center, discovering architectural gems, local life, and colorful markets. As evening falls, settle into your accommodations and, if you wish, gather with fellow travelers for a relaxed dinner at a local restaurant—a perfect close to a day rich in natural beauty, cultural heritage, and warm hospitality.
- Sistemazione: hotel/B&B di proprietà locale, situato in posizione strategica a Oaxaca City.
- Meals Included: breakfast, lunch
- Attività incluse: orientation walk of Oaxaca’s historic center
- Nature Experiences Included: guided tour in Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve
- Food Included: guided visit to salt mines around Zapotitlán Salinas
- Distanze di guida: Puebla – Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve (~130 km ~ 2.5 h). Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve – Oaxaca City (~217 km ~ 4 h).
Day 6: Oaxaca City - Monte Albán - Oaxaca City
In the morning, start your day with a traditional Oaxacan breakfast at one of the city’s most iconic markets. Afterward, head to the UNESCO-listed Monte Albán, one of Mexico’s most significant archaeological sites, to explore its ancient ruins and learn about its history.
Once your tour is complete, transfer back to the historic center and enjoy a buffet-style lunch at one of the city’s popular restaurants. Later, continue your exploration of Oaxaca with your Tour Leader, and in the late afternoon, participate in a pre-Hispanic cooking class, where you’ll learn to prepare traditional dishes.
In the evening, enjoy free time or join the group for an optional get-together at one of the local bars to unwind and share experiences.
- Sistemazione: hotel/B&B di proprietà locale, situato in posizione strategica a Oaxaca City.
- Meals Included: breakfast (Market Food Experience), lunch, and chocolate tasting
- Attività incluse: guided visit to Monte Alban Archeological Zone
- Food Included: pre-Hispanic cooking class with local beer and mezcal
- Distanze di guida: Oaxaca City – Monte Albán (~9 km ~ 30 min). Monte Albán – Oaxaca City (~9 km ~ 30 min).
Day 7: Oaxaca City - San Martín Tilcajete - Miahuatlan - San Jose del Pacifico
After breakfast and check-out, continue our Tour gastronomico di Oaxaca tour visiting San Martín Tilcajete. This little but charming town is known for its colorful fantastical creatures hand-carved by local artisans. There, we will visit several workshops and have an orientation walk in the center of the town. Later, transfer to Miahuatlan, one of the regional centers of mezcal production, with an optional lunch in one of the local restaurants on the way. Once there, visit a family-owned mezcal distillery and learn about the production process of this famous distillate and try several of its varieties.
After a factory tour and some digestive shots of mezcal, continue your journey towards San Jose del Pacifico. High in the foggy mountains, this picturesque village looks magical touching the clouds and providing wonderful views over pristine forested ranges and valleys. Once there, have an orientation walk of the town and see a beautiful sunset from your accommodation. Optional dinner and get-together with the group in one of the local restaurants in the evening.
- Sistemazione: eco-cabine a San Jose del Pacifico
- Meals Included: colazione
- Attività incluse: orientation walks of San Martín Tilcajete & San Jose del Pacifico
- Food Included: mezcal distillery visit with tastings around Miahuatlan
- Distanze di guida: Oaxaca City – San Martín Tilcajete (~23 km ~ 40 min). San Martín Tilcajete – Miahuatlán (~84 km ~ 1.5 h). Miahuatlán – San José del Pacífico (~62 km ~ 1.5 h).
Day 8: San Jose del Pacifico - Pluma Hidalgo - Huatulco
After breakfast and checkout from our accommodation in San Jose del Pacifico, take a picturesque mountain road towards the coffee region of Pluma Hidalgo. As a matter of fact, the local Pluma Gourmet type is one of the most prestigious in the country. Once there, visit a family-run coffee farm to have a delicious lunch of local specialties and learn about the production of this aromatic drink.
Thereafter, visit Pluma Hidalgo itself. Located in Sierra Sur mountains at 2,500 meters above sea level this little town literally touches the sky. After an orientation walk of the town’s compact center and a cup of local coffee with delicious waffles, we will head to our final destination – Huatulco. This region is famous for world-class beaches snuggled in sheltered bays scattered along the thickly forested Pacific coast. Orientation walk of La Crucecita’s center, optional dinner and get-together with the group in one of the local restaurants in the evening.
- Sistemazione: conveniently located, locally-owned hotel/B&B in Crucecita
- Meals Included: breakfast, lunch, waffles and coffee tasting
- Attività incluse: orientation walks of Pluma Hidalgo and La Crucecita
- Food Included: coffee farm tour with tastings around Pluma Hidalgo
- Distanze di guida: San José del Pacífico – Pluma Hidalgo (~102 km ~ 2.5 h). Pluma Hidalgo – Huatulco (~43 km ~ 1.5 h).
Day 9: Huatulco
In the morning, take a boat tour to the picturesque bays of Huatulco National Park. Free time in the. afternoon. Optional farewell dinner and get-together with the group in one of the local restaurants in the evening.
- Sistemazione: conveniently located, locally-owned hotel/B&B in Crucecita
- Meals Included:
- breakfast
- water and soft drinks during the boat tour
- Activities Incluided: boat tour to Huatulco National Park
Day 10: Huatulco
Free program: last day of our Tour gastronomico di Oaxaca. Depart at any time or extend your vacations and stay longer!
- Meals Included: colazione
Prezzi
- Questo tour è privatoSolo il vostro gruppo parteciperà. partecipare.
- Il prezzo per persona è variabile e dipende dalla dimensione del vostro gruppo (scegliete il numero di partecipanti nel calendario delle prenotazioni ➡️ per vedere il prezzo finale).
Inclusioni
Incluso ✅
Guide esperte locali
English/Spanish Tour Leader service.
Sistemazione
9x nights in conveniently located, locally-owned B&Bs/hotels
Trasporto
Private vehicle.
Pasti
9x breakfasts, 4x lunches, other drinks and snacks as per itinerary
Attività
Gastronomic Experiences: “Tacos, Pulque & Mezcal Crawl” in the Historic Center of Mexico City; pulque ranch tour with pulque and local food tastings in Tlaxcala; cooking classes with local chefs in Puebla and Oaxaca; liquor tasting in Puebla, chocolate tasting in Oaxaca City, mezcal distillery tour with tastings around Miahuatlan; coffee farm tour, waffles and coffee tasting in Pluma Hidalgo.
Nature Experiences: guided hike in Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve; boat tour to Huatulco National Park
Walking Tours and Orientation Walks: Mexico City, Cholula, Puebla, Oaxaca City, San Martín Tilcajete, Miahuatlan, San Jose del Pacifico, Pluma Hidalgo, La Crucecita
Guided Visits: Museum of Chocolate in Mexico City, Teotihuacan Archeological Zone, Museo de la Sidra Copa de Oro in Cholula with cider tasting, Museum of Popular Art in Puebla, salt mines around Zapotitlán Salinas, Monte Alban Archeological Zone
Escluso ❌
Spese personali
Voli
I voli non sono inclusi: controlla il nostro offerte partner.
Assicurazione
L'assicurazione di viaggio non è inclusa: trovare assicurazione su misura per voi.
Suggerimenti
Dettagli
| Numero minimo di partecipanti |
Conferma automatica (la partenza è automaticamente confermata e garantita 100%). |
| Punto d'incontro | Il tour inizia con un incontro di benvenuto nella hall del vostro hotel (il nome esatto e il luogo saranno forniti nelle note di viaggio prima del tour). |
| Orario di partenza | 06:00 PM (può essere modificato su richiesta) |
| Le lingue |
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| Idoneità |
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| Cosa portare con sé? |
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| Accessibilità | 🛑 Non accessibile alle sedie a rotelle. |
| Animali domestici | 🛑 Non consentito. |
| Cose da sapere prima prenotare |
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Cancellazioni
La maggior parte dei nostri tour di un giorno può essere cancellata fino a 48 ore prima della partenza.
Si prega di consultare il nostro Politica di cancellazione per maggiori informazioni.
Domande frequenti:
Come si prenota un tour di più giorni?
Prenotare è semplice: scegliete se volete unirvi a un tour di gruppo o prenotare un tour privato, selezionate il tour desiderato e le date sul nostro sito web, compilate il modulo di prenotazione e pagate online in tutta sicurezza. Riceverete poi un'e-mail di conferma con tutti i dettagli.
Cosa è incluso nel prezzo del tour?
- Sistemazione in hotel o pensioni di classe turistica, situati in posizione centrale e dotati di servizi privati
- Trasporto tra le destinazioni (auto, 7 posti o furgone, a seconda delle dimensioni del gruppo)
- Attività menzionate nell'itinerario
- Colazione
- Servizi di un accompagnatore locale bilingue
Quanti partecipanti sono necessari per confermare un tour di gruppo?
Cosa succede se non ci sono abbastanza partecipanti?
Se, al momento della prenotazione, il tour selezionato e la data di partenza non hanno un numero sufficiente di partecipanti per essere confermati, di solito offriamo le seguenti opzioni:
- Attendere altre prenotazioni: Possiamo confermare temporaneamente il vostro posto, ma vi ricordiamo che ci riserviamo il diritto di cancellare la prenotazione e di emettere un rimborso completo se il gruppo non raggiunge il numero minimo di partecipanti almeno 1 mese prima della partenza.
- Prenotate una partenza privata: Fare clic su "Verifica disponibilità" per vedere le opzioni di prezzo. Con una partenza privata, il tour è riservato esclusivamente al vostro gruppo e potete modificare l'itinerario (soggetto a conferma) e scegliere qualsiasi data di partenza per una maggiore flessibilità con i voli.
- Invitate altri accompagnatori a unirsi al vostro tour di gruppo: Se il numero minimo di partecipanti viene raggiunto da un numero maggiore di persone, possiamo confermare immediatamente la partenza.
- Unitevi a una partenza di gruppo confermata: Se il vostro programma è flessibile, potete unirvi a una delle altre partenze di gruppo confermate a una tariffa scontata.
Posso prenotare un tour privato invece di uno di gruppo?
Sì. I tour privati sono personalizzabili e possono partire in qualsiasi giorno. Su richiesta è possibile aggiungere attività o soste supplementari (soggette a modifiche del prezzo).
Perché il prezzo per persona cambia quando si prenota un tour privato?
Poiché una parte significativa dei costi del tour è fissa, il prezzo per persona è variabile e dipende dalle dimensioni del gruppo. Più persone si prenotano, più il prezzo a persona si riduce. Scegliete il numero di partecipanti nel calendario delle prenotazioni per vedere il prezzo finale.
I voli sono inclusi?
No, i voli dal vostro luogo di residenza e dalla località di partenza del tour non sono inclusi. Tuttavia, siamo sempre felici di aiutarvi a trovare le migliori offerte (contattateci se avete bisogno di assistenza). Potete anche controllare le opzioni di volo sul sito web che usiamo personalmente e che raccomandiamo ai nostri clienti.
In quali hotel soggiornerò?
L'elenco esatto degli alloggi sarà inviato insieme alle note di viaggio 2 settimane prima della data di partenza. Tutte le sistemazioni sono centrali, di classe turistica (3* o simili), di proprietà locale con servizi privati in ogni camera. Possiamo organizzare le sistemazioni prima e dopo il tour, ma non prima di 1 mese prima della partenza, quando le vendite per il tour sono chiuse e si conosce il numero finale di partecipanti. Se siete interessati alle località esatte, contattateci e vi invieremo un elenco di alloggi che abbiamo utilizzato per le partenze precedenti (soggetti a modifiche in base alla disponibilità).
Che tipo di camere sono disponibili?
- Camera singola: 1 persona, 1 letto
- Camera doppia: 2 persone, 1 letto matrimoniale
- Camera doppia: 2 persone, 2 letti singoli
- Camera tripla: 3 persone, 1 letto matrimoniale + 1 letto singolo
- Camera quadrupla: 4 persone, 2 letti matrimoniali
C'è un supplemento singolo?
Sì. Chi viaggia da solo dovrebbe prenotare una camera singola, che avrà un prezzo leggermente più alto rispetto alla condivisione con un altro viaggiatore. Se preferite, possiamo anche accoppiarvi con un altro viaggiatore dello stesso sesso (in base alla disponibilità) per evitare il supplemento. Se siete interessati, vi preghiamo di prenotare una camera singola e di indicarlo nella sezione "Requisiti speciali". Se troveremo un'altra persona alla stessa partenza che desidera condividere una camera doppia, vi rimborseremo la differenza proporzionale. In caso contrario, la vostra prenotazione in camera singola rimarrà valida.
C'è un limite di età per i partecipanti?
I nostri tour di più giorni con partenze di gruppo sono pensati per viaggiatori di età compresa tra i 12 e i 69 anni con una discreta forma fisica. I partecipanti che non rientrano in questa fascia possono comunque partecipare se sono in buone condizioni e se riescono a tenere il ritmo del gruppo. Se siete sicuri di poter mantenere il ritmo delle attività del tour o di una partenza di gruppo, non esitate a prenotare il tour o a contattarci in anticipo se avete dei dubbi. Le partenze private in genere non hanno limiti di età a causa della personalizzazione del ritmo e dell'itinerario.
Il tour è accessibile ai viaggiatori con mobilità ridotta?
A meno che non abbiate un accompagnatore in grado di assistervi con una sedia a rotelle, le partenze dei tour per piccoli gruppi non sono generalmente accessibili alle sedie a rotelle e gli animali domestici non sono ammessi. Data la possibilità di personalizzare il ritmo e l'itinerario, i tour privati sono generalmente più adatti ai viaggiatori con mobilità ridotta (previa conferma; contattateci per maggiori informazioni).
Cosa devo mettere in valigia per il tour?
- Vestiti comodi e adatti alle condizioni atmosferiche e scarpe da trekking
- Costume da bagno e ciabatte
- Piccolo zaino per le escursioni giornaliere
- Cappello o berretto, occhiali da sole e crema solare
- Documento d'identità, contanti in valuta locale e assicurazione di viaggio.
- Buon umore e curiosità!
I pasti sono inclusi?
La maggior parte dei nostri tour di più giorni include le colazioni giornaliere. I pranzi e le cene di solito non sono inclusi, in modo da poter esplorare la cucina locale. La guida vi consiglierà e vi porterà in ristoranti locali di buon livello. Le esperienze gastronomiche incluse possono di solito adattarsi alle più comuni restrizioni dietetiche, ma non sempre le diete speciali possono essere pienamente garantite.
Possono partecipare bambini, anziani o viaggiatori solitari?
Sì. Il tour è adatto a coppie, famiglie, anziani, viaggiatori solitari, giovani, gruppi di sole donne e viaggiatori LGBT+. Si prega di considerare il livello di attività fisica prima di prenotare.
Quante persone ci sono di solito in un gruppo?
I nostri tour in piccoli gruppi sono solitamente composti da 6-12 partecipanti, per creare un'esperienza amichevole e personalizzata.
Qual è la distanza media giornaliera percorsa?
Dipende dal tour e dal giorno del tour: alcuni giorni rimaniamo in una sola località, mentre altri ci spostiamo da una località all'altra. In media, ci si può aspettare circa 200 km al giorno (1,5-3 ore di guida) con regolari visite turistiche, pasti e soste di riposo.
Ho bisogno di un'assicurazione di viaggio?
Sì, consigliamo vivamente di stipulare un'assicurazione di viaggio che copra le emergenze mediche, le cancellazioni e lo smarrimento degli effetti personali.
Posso prolungare il mio soggiorno o aggiungere altre attività?
Sì. Possiamo organizzare sistemazioni prima o dopo il tour e aggiungere attività extra su richiesta.
Cosa succede se devo cancellare o modificare la mia prenotazione?
Ogni tour ha una propria politica di cancellazione. Per maggiori informazioni, consultare le condizioni di prenotazione.
Le mance sono incluse?
Le mance per le guide, gli autisti e il personale degli hotel/ristoranti non sono incluse. Pur essendo assolutamente facoltative, le mance sono una parte importante della cultura locale e una significativa fonte di reddito per le persone coinvolte e le loro famiglie.
Come posso rimanere in contatto durante il tour?
La connessione Wi-Fi è disponibile nella maggior parte delle strutture ricettive, ma la copertura dati può essere limitata nelle aree remote. Si consiglia di informare amici o familiari del proprio itinerario prima della partenza. Tutti gli alloggi di questo tour, così come molti ristoranti/caffè in Messico, dispongono di Wi-Fi. Se necessario, potete anche acquistare una carta SIM locale prepagata con dati (disponibile nella maggior parte dei negozi), idealmente il "Paquete Amigo Sin Límite" di Telcel, che offre la migliore copertura del Paese e chiamate gratuite verso gli Stati Uniti e il Canada.
Chi posso contattare se ho altre domande?
Potete contattarci con qualsiasi mezzo: il nostro team sarà lieto di assistervi.
Se avete altre domande, vi preghiamo di contattateci.
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