Fête de la journée nationale du taco : Taco, c'est tout un programme !

Quand a lieu la journée nationale du tacos ?

Dans le cadre de la États-Unis, ils célèbrent Journée nationale du tacos le 4 octobre. C'est l'occasion pour les Américains d'apprécier et d'honorer La cuisine mexicaine - tacos ! Dans tout le pays, les gens se rendent dans leurs restaurants de tacos préférés, qu'il s'agisse d'un restaurant confortable, d'un food truck ou d'un petit stand de tacos. Partout, des offres spéciales et des réductions sont proposées pour rendre la journée encore plus amusante. C'est l'occasion pour tout le monde de goûter à différentes sortes de tacos et de passer un moment savoureux !

En MexiqueNous célébrons Journée des tacos le 31 mars de chaque année. C'est une grande journée au cours de laquelle les gens rendent hommage à la savoureuse cuisine mexicaine, en particulier aux tacos ! Les familles, les restaurants et même les vendeurs ambulants se joignent à la fête. Ils servent toutes sortes de tacos, des plus classiques comme le Tacos al Pastor à de nouveaux plats à base de fruits de mer ou de légumes. De plus, de nombreuses offres spéciales et réductions sont proposées pendant les célébrations. Tout le monde se réunit pour manger et célébrer ce délicieux plat.

Même si le Taco Day est célébré à des dates différentes au Mexique et aux États-Unis, le sentiment qui le sous-tend reste le même. Il s'agit de s'amuser et de célébrer la culture et la tradition des tacos ! Cette date spéciale est l'occasion de savourer la saveur des tacos et d'apprécier à quel point ils sont spéciaux. C'est une journée qui nous rappelle l'histoire étonnante et les saveurs délicieuses que les tacos apportent dans nos vies.

Importance et raison de la célébration

Le Taco Day occupe une place particulière dans le cœur des amateurs de tacos, car il rend hommage à la tradition séculaire de la consommation et de l'innovation en matière de tacos. Originaire de l'ancienne Aztèque et Maya En raison de la diversité des civilisations au Mexique, les tacos ont évolué au fil du temps, incorporant différents ingrédients et techniques de cuisson issus de diverses influences culturelles.

La journée nationale du tacos est l'occasion de célébrer la délicieuse histoire culinaire du Mexique. C'est un jour où les familles et les amis se réunissent pour déguster de délicieux tacos. Les tacos ne sont pas seulement de la nourriture, ils sont un symbole de notre culture et de notre amour de la bonne cuisine.

🌮Dégustez de délicieux tacos lors de nos visites :

• Visite guidée de la ville de Mexico : Savourez de délicieux tacos, du pulque et de la bière (Groupe / 4h)
• Taco Tour Mexico : Goûter à la tradition mexicaine (4 h)
• Taco Tour Cancun : Plus les boissons du paradis caribéen (3h)
• Visite de la cuisine végétalienne de Mexico : un voyage délicieux à Roma et Condesa (3,5 h)
• Excursion à Cozumel pour un cours de cuisine : Trompitos mexicains savoureux (privée / 4h)
• Tijuana Taco Tour : Dégustation de plats mexicains depuis San Diego (6h)
• Tour de la Lucha Libre à Mexico : Plus de délicieux Pulque et Tacos (5h)
• Street Food Tour Mexico City : Saveurs délicieuses et histoire dans le centre ville (4h)

Types de tacos

Au Mexique, les tacos se déclinent en une variété de saveurs délicieuses et de styles uniques, reflétant les différentes traditions culinaires de chaque région. Faisons un tour savoureux !

Tacos al Pastor

Ces célèbres tacos sont très populaires au Mexique ! Les immigrants libanais ont apporté en 1920 l'adaptation d'un plat arabe traditionnel, shawarma.

Pour les préparer, on utilise de fines tranches de porc qui ont été imprégnées d'arôme et cuites sur un gril vertical spécial appelé trompo. La viande de porc tire son goût délicieux d'épices telles que achioteCumin, ail et piments !

L'une des particularités des tacos pastor est... leur mode de cuisson. Le porc tourne lentement sur le gril, de sorte que l'extérieur devient croustillant et caramélisé tandis que l'intérieur reste juteux et tendre. Ce mode de cuisson confère à la viande beaucoup de saveur et la rend croustillante à l'extérieur mais moelleuse à l'intérieur.

Quand taqueros le servir,

Ils déposent les fines tranches de porc sur de petites tortillas de maïs. Ils ajoutent ensuite des oignons coupés en dés, de la coriandre fraîche et un filet de citron vert sur le dessus. Parfois, ils ajoutent également de l'ananas, qui apporte un goût sucré et acidulé pour équilibrer les saveurs salées du porc.

Les Mexicains les adorent parce qu'ils ont très bon goût et qu'ils sont faciles à déguster. Tacos de pastor occupent une place particulière dans Culture culinaire mexicaineLes produits de la mer sont des produits de la mer, qui représentent une délicieuse fusion de saveurs et de traditions.

Gobernador Tacos et Seafood Tacos

Ça sent le poisson ? Oh, c'est parce que nous sommes au rayon des tacos aux fruits de mer ! Gouverneur et autres tacos aux fruits de mer vous donnent un goût parfait des délices de la côte mexicaine. Ils utilisent les fruits de mer les plus frais et les transforment en plats savoureux. Tacos du gouverneur proviennent de SonoraLa France est un État côtier, et ces produits y sont très populaires.

Ces tacos sont généralement composés de crevettes savoureuses cuites avec des oignons, des poivrons et des tomates, le tout enveloppé dans une tortilla souple. Ils sont souvent agrémentés d'un fromage crémeux comme le Oaxaca ou Monterey Jack pour plus de saveur. Il s'agit d'un excellent mélange de goûts et de textures, la douceur des crevettes équilibrant la saveur des légumes et du fromage.

En plus des tacos de gobernador,

Le Mexique propose de nombreux tacos aux fruits de mer. C'est parce que le Mexique a une grande côte et qu'il y a beaucoup de pêche. Vous trouverez des tacos de poisson croustillants avec du chou et de la salsa ou des tacos de poulpe moelleux avec de l'ail et du citron vert. Il existe un taco aux fruits de mer pour tous !

Dans des lieux tels que Basse-Californie et Veracruz Sur la côte, les tacos de poisson sont très populaires. Ils font frire du poisson frais jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, puis l'enveloppent dans une tortilla chaude. Ils y ajoutent du chou croquant, une sauce crémeuse et un filet de citron vert, ce qui leur donne le goût d'un repas en bord de mer. Parmi les autres tacos aux fruits de mer préférés, citons les tacos aux crevettes, les tacos au poulpe et les tacos fumés. marlin tacos.

Tacos de Guisado

Le délicieux tacos de guisado sont comme un câlin douillet sous forme de tacos. Il s'agit de garnitures savoureuses qui vous rappellent les repas préparés à la maison. Ces tacos sont spéciaux parce qu'ils sont garnis de ragoûts savoureux ou de viandes braisées que nous appelons des "tacos".guisados.”

Les tacos de guisado sont excellents parce qu'ils peuvent être dégustés de différentes manières. Vous pouvez manger du bœuf tendre dans une sauce savoureuse ou, si vous êtes végétarien, des pommes de terre et du cactus. Parmi les autres plats préférés, citons le poulet effiloché dans une sauce tomate épicée, le porc cuit lentement avec des agrumes et des épices, et les craquelures de porc dans une sauce verte piquante. La beauté de ces tacos, c'est qu'il y en a pour tous les goûts !

Ces tacos sont un choix populaire et plus économique pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez également les déguster sur les étals de rue, les marchés et les restaurants. taquerias à travers le Mexique. Ils constituent un repas savoureux et satisfaisant qui célèbre les traditions alimentaires du pays. Ces tacos sont une expérience locale très proche de la consommation. Chaque bouchée vous rappelle des recettes qui sont appréciées depuis longtemps.

Tacos de Canasta

Également connus sous le nom de "basket tacos" ou "tacos à la vapeur", les tacos à la vapeur sont un mets de rue très apprécié au Mexique. Ils constituent une option bon marché et savoureuse pour un en-cas sur le pouce. Ces tacos doivent leur nom à la façon dont ils sont préparés. Ils sont empilés dans un panier pour rester chauds et exquis.

Le remplissage de tacos canasta contient généralement beaucoup de choses comme des pommes de terre, des haricots, chorizoou de la viande déchiquetée. Ils les font cuire et les mettent dans de petites tortillas de maïs. Après les avoir remplies, ils les empilent dans un panier, les couvrent pour les garder au chaud et laissent les saveurs se mélanger.

Tacos de canasta sont souvent vendus par des vendeurs ambulants dans tout le Mexique, surtout le matin ou à l'heure du déjeuner. Ils sont généralement accompagnés de différentes garnitures telles que des oignons, de la coriandre et de la salsa verte ou rouge épicée, ce qui vous permet de les préparer comme vous le souhaitez.

Ces tacos simples mais exquis sont appréciés de tous. C'est un moyen facile et savoureux d'obtenir de vraies saveurs mexicaines, surtout lorsque vous êtes en déplacement. Si vous vous promenez Ville de Mexico ou en visitant un marché, vous aurez probablement un aperçu de ces délicieux tacos et vous voudrez les essayer !

Tacos de carnitas

Une expérience à ne pas manquer pour les gourmands ! Tacos de carnitas sont des mets de rue mexicains réputés pour leur goût savoureux et leur viande tendre. "Carnitas"Il s'agit de viande de porc cuite lentement jusqu'à ce qu'elle soit tendre et délicieuse.

Pour préparer les tacos carnitas, on fait cuire des morceaux de porc comme l'épaule ou la cuisse dans un bouillon savoureux. On y ajoute de l'orange, de l'ail, des feuilles de laurier et des épices mexicaines pour lui donner de la saveur. Le porc cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux, avec des morceaux croustillants sur les bords. L'endroit le plus connu pour déguster des carnitas est Quiroga, Michoacan.

Tacos de carnitas ont un mélange spécial de textures et de saveurs. La viande à l'intérieur est tendre et juteuse, mais l'extérieur devient croustillant, ce qui lui donne un joli croquant lorsque vous mordez dedans. Les gens aiment ce mélange de textures, ainsi que la délicieuse saveur de la cuisson lente de la viande. C'est pourquoi les tacos de carnitas sont si populaires auprès des amateurs de tacos. Vous trouverez ces tacos savoureux dans de nombreux endroits au Mexique, comme les boutiques de tacos, les stands de rue et les marchés.

Tacos Dorados

Ces tacos, également connus sous le nom de "flautas" ou "tacos roulés", est un plat mexicain croustillant et savoureux, apprécié pour son extérieur croustillant et sa garniture savoureuse. "Tacos doradosLe terme "tacos" signifie "tacos dorés", car ils prennent une belle couleur dorée après la friture.

Pour préparer des tacos croustillants, ils remplissent des tortillas de maïs avec du poulet ou du bœuf râpé, ou des pommes de terre assaisonnées. Ensuite, ils les roulent serrés ou les plient en deux pour garder la garniture à l'intérieur. Ensuite, ils font frire soigneusement les tortillas fourrées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées à l'extérieur, mais encore chaudes et savoureuses à l'intérieur. En les faisant frire de cette manière, elles deviennent croustillantes et conservent toutes les bonnes saveurs.

Une fois la cuisson terminée, les tacos croustillants sont servis chauds avec des garnitures telles que de la laitue, des tomates, du fromage, de la crème aigre et de la sauce. Chaque bouchée offre un beau mélange de textures, avec la coquille croustillante et la garniture moelleuse et savoureuse à l'intérieur.

Tacos à la Barbacoa et à la Birria

Ces plats délicieux et savoureux mettent en valeur les saveurs et la cuisine incroyables du Mexique. traditions. Ils contiennent tous deux de la viande cuite lentement jusqu'à ce qu'elle soit tendre et pleine de saveur.

Barbacoa Les tacos contiennent généralement du bœuf, de la chèvre ou de l'agneau assaisonnés d'épices et cuits lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les gens avaient l'habitude de le faire cuire dans un trou creusé dans le sol, mais de nos jours, ils peuvent utiliser une mijoteuse ou un four. La viande est juteuse et moelleuse, comme si elle fondait dans la bouche.

Birria...

est un ragoût généralement préparé avec de la chèvre ou de l'agneau, mais parfois aussi avec du bœuf. La viande est marinée dans un mélange d'épices comme l'ail, le laurier, le cumin et les piments, puis cuite lentement jusqu'à ce qu'elle soit tendre et pleine de saveur. Au final, le ragoût est riche, sent bon et a bon goût.

Tacos à la birria sont fabriqués en mettant de la viande tendre dans du maïs tortillasLes tacos sont ensuite trempés dans le savoureux bouillon utilisé pour cuire la viande. Cela rend les tacos juteux et leur ajoute beaucoup de saveur, en leur donnant une sauce savoureuse. Les taqueros servent généralement les tacos avec des oignons, de la coriandre, du citron vert et de la salsa.

Tacos à la mixiote

Les tacos mixiote tirent leur nom de la façon dont ils sont cuisinés, et ils sont composés de viande juteuse et d'épices. Ce qui rend ces tacos uniques, c'est la mixiote Il s'agit d'une fine enveloppe de papier provenant de la plante maguey. Autrefois, on enveloppait la viande dans cette enveloppe pour la cuire à la vapeur, ce qui lui permettait de conserver sa saveur et sa jutosité.

Pour préparer des tacos à la mixiote, on fait mariner de la viande (agneau, bœuf ou poulet) dans une sauce à base de piments, d'ail, d'herbes et d'épices. La viande marinée est ensuite enveloppée dans la mixiote qui permet d'emprisonner toutes les saveurs pendant la cuisson.

La viande enveloppée est cuite lentement à feu doux ou au four jusqu'à ce qu'elle soit très tendre et juteuse. Une fois la cuisson terminée, ils déballent la mixiote pour révéler la viande délicieuse et savoureuse. Mixiote Les tacos vous permettent de goûter à la cuisine mexicaine traditionnelle, avec une viande juteuse et de délicieuses épices cuites à point.

Street Food Tacos Spécialités : Suadero, Guts, Campechano, Head, Eyes, Tongue...

Le très célèbre tacos de rue se déclinent en de nombreuses saveurs et textures différentes, vous donnant un aperçu des nombreux aliments incroyables de la cuisine mexicaine. Voici quelques spécialités suadero, tripa, campechanoLa langue est un élément essentiel de l'identité d'un individu, de son identité et de son identité. Chacun d'entre eux a un goût particulier que les gens apprécient.

Suadero Les tacos sont composés de fines tranches de bœuf cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et savoureuses. Ils sont généralement agrémentés d'oignons, de coriandre et de sauce pour les rendre encore meilleurs.

Tripa Les tacos sont fabriqués à partir d'intestins de bœuf, ce qui leur confère une texture croquante et une saveur riche. Ils les assaisonnent et les cuisent jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ce qui donne un taco satisfaisant. Tacos de Campechano mélangent deux ou plusieurs sortes de viande dans un même taco. Il peut s'agir de bœuf et de chorizoou du steak et du porc, ce qui permet d'obtenir un mélange de saveurs et de textures.

Si vous vous sentez l'âme d'un aventurier, Les tacos cabeza (tête) contiennent de la viande de la tête de la vache, tendre et savoureuse. Ils peuvent utiliser les joues, les lèvres ou les oreilles, chacune donnant au taco une texture et un goût différents.

Le tacos ojo (œil) et le tacos lengua (langue) sont destinés aux personnes qui aiment essayer de nouvelles choses. Le tacos ojo est composé de viande de bœuf tendre provenant de l'œil, tandis que le tacos lengua est composé de fines tranches de langue de bœuf cuites lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et prêtes à l'emploi.

Tacos végétaliens

Vous n'aimez pas vraiment la viande ? Le Mexique a des options pour tous les gourmands ! Tacos végétaliens sont une version savoureuse et amusante de la cuisine mexicaine traditionnelle, qui met en valeur les saveurs des ingrédients d'origine végétale dans chaque bouchée. Ils sont parfaits pour les végétaliens, les végétariens et tous ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau et de sain pour le dîner.

Une façon de faire tacos végétaliens est d'utiliser des légumes grillés comme garniture principale. Les poivrons, les oignons, les champignons, les courgettes et les aubergines sont des légumes qui ont un goût délicieux lorsqu'ils sont grillés et utilisés dans les tacos. Vous pouvez les épicer avec du cumin, de la poudre de chili, de la poudre d'ail et du paprika pour les rendre plus savoureux.

Une autre option savoureuse pour les tacos végétaliens consiste à utiliser des protéines végétales comme le tofu, le tempeh ou le seitan. Vous pouvez assaisonner et cuire ces protéines pour qu'elles aient le même goût que la viande, ce qui vous donne une délicieuse alternative si vous avez envie d'un taco à base de viande.

Offres au Mexique et aux États-Unis (tacos gratuits)

Au Mexique, des lieux comme El Farolito Altata et El Huequito sont réputés pour leurs tacos pastor et proposent des offres à l'occasion du Taco Day. Les amateurs de tacos peuvent profiter d'offres exceptionnelles et de cadeaux dans le cadre de la journée du tacos. ÉTATS-UNIS dans des endroits populaires comme Taco Bell et Chipotle Mexican Grill. Restez à l'écoute dans votre ville pour découvrir les offres de Taco Bell pour le National Taco Day.

Conclusion

En résumé, la journée nationale du tacos est un événement important au Mexique et aux États-Unis. C'est l'occasion pour les amis de se réunir pour déguster des tacos savoureux et polyvalents, qui mettent en valeur les incroyables saveurs de la cuisine mexicaine. Qu'il s'agisse d'un vendeur de rue au Mexique ou d'une célèbre chaîne de tacos aux États-Unis, tout le monde aime les tacos.

Ce jour-là, il ne s'agit pas seulement de manger de bons plats, mais aussi de célébrer ce que les tacos représentent pour la culture mexicaine. Plus que de la nourriture, ce sont des souvenirs, des traditions et notre identité.

C'est aussi l'occasion pour les Américains de goûter à toutes sortes de tacos, des classiques au bœuf et au poulet aux nouvelles options végétariennes et végétaliennes. Le Taco Day a pour but de rassembler les gens autour de ce plat savoureux et de célébrer l'amour que nous lui portons tous.

Vidéo informative