Belize

La meilleure période pour visiter le Belize est la saison sèche, de novembre à mai, lorsque le ciel est ensoleillé et idéal pour la plongée avec tuba, la randonnée et l'exploration des ruines mayas. De juin à octobre, c'est la saison humide, avec moins de monde et des paysages verdoyants.

Parmi les principales curiosités, citons le Grand Trou Bleu, la réserve marine de Hol Chan et les anciennes cités mayas de Xunantunich, Caracol et Lamanai. Ne manquez pas Caye Caulker et Ambergris Caye pour la vie insulaire, et le zoo du Belize pour la faune et la flore dans leurs habitats naturels.

Cinq à sept jours, c'est le temps qu'il faut pour partager entre la plage et la jungle. Passez quelques jours à faire du snorkeling ou de la plongée dans les cayes, et le reste à explorer les ruines, les grottes et les forêts tropicales à l'intérieur des terres.

Oui, le Belize est généralement sûr pour les touristes. La plupart des visiteurs se sentent à l'aise dans les zones populaires comme San Ignacio, Placencia et les cayes. Comme pour toute destination, faites preuve de bon sens : évitez les zones isolées la nuit et gardez vos objets de valeur en lieu sûr.

Le Belize est connu pour sa barrière de corail - la deuxième plus grande au monde -, son ancien héritage maya, sa riche biodiversité et un mélange unique de cultures, notamment créole, garifuna, métisse et maya.

Vous pouvez faire de la plongée en apnée avec des requins nourrices, explorer des grottes de la jungle remplies d'objets mayas, faire de la tyrolienne à travers la canopée de la forêt tropicale ou vous détendre sur un hamac au bord d'eaux turquoises. Le Belize offre à la fois l'aventure et la tranquillité en une seule destination.

Prévoyez des vêtements légers et respirants, des maillots de bain, de la crème solaire sans danger pour les récifs, un répulsif contre les insectes, des chaussures d'eau et un imperméable si vous visitez l'île pendant la saison des pluies. N'oubliez pas un sac sec et une bouteille d'eau réutilisable pour les excursions.

Essayez le riz et les haricots avec du poulet mijoté, les fry jacks pour le petit-déjeuner, le ceviche de conque et les plats garifunas comme le hudut (poisson dans une soupe de noix de coco avec de la purée de bananes plantains). La cuisine de rue et les restaurants locaux (appelés "comedores") proposent des repas savoureux et abordables.

Oui, Belize célèbre la fusion des cultures. Le Garifuna Settlement Day (19 novembre) est une fête importante marquée par des tambours et des danses. L'anglais est la langue officielle, mais le kriol est largement parlé. Les habitants sont chaleureux et le respect de la diversité culturelle fait partie intégrante de la vie quotidienne.

Le Belize est le seul pays anglophone d'Amérique centrale et offre un rare mélange de cultures caribéennes et mésoaméricaines. De la plongée de classe mondiale aux ruines de la jungle, il allie plage et aventure, sans foule ni développement excessif.