Churros mexicains : Une tradition sucrée à essayer absolument

Table des matières :

• Histoire des churros 📖
• Importance des churros au Mexique 😋
• Qu'est-ce qu'une churreria ? ☕
• Comment préparer les churros ? 🍴
• Où déguster les meilleurs churros mexicains ?  🗺️
• Vidéo informative 🎥

Histoire des churros

Lorsqu'on vous demande de citer un dessert mexicain, la première chose qui vous vient à l'esprit est le churros. C'est vrai ? Vous n'avez pas tort, mais il n'est pas tout à fait exact non plus que les churros soient 100% mexicains. Prenons une machine à remonter le temps et revenons à une autre époque. Voici un autre article que j'ai écrit il y a quelque temps sur la nourriture au Mexique. J'y ai donné une brève explication de l'origine réelle des churros ; laissez-moi vous montrer le texte :

"Ce dessert délicieux, sucré et mondial a des antécédents en Chine. Les Portugais, grands navigateurs, ont vu des Chinois manger au petit-déjeuner une bande de pâte appelée "Youtiao" lors de leur traversée de la Chine. Cet aliment symbolise l'union des Qin Hui (un important homme politique chinois) et son épouse.

Au fil du temps, les conquistadors espagnols ont apporté ce délicieux joyau avec la touche de sucre qui le caractérise. Il s'agissait sans aucun doute d'un dessert important dans la cuisine espagnole. Aujourd'hui, au Mexique, ils peuvent être dégustés avec un délicieux café ou chocolat chaud et peuvent également être fourrés de cajeta (bonbon au lait condensé), de lechera (laitier), de chocolat ou de bien d'autres garnitures aux saveurs différentes".

Comme vous l'avez peut-être remarqué, l'influence espagnole est arrivée en Mexique de se mélanger à différents égards avec la Les habitants de la Mésoamérique. L'un des mélanges les plus importants a eu lieu dans le domaine culinaire. C'est pourquoi les churros ne sont pas originaires du Mexique, mais ce plat est devenu une tradition sucrée pour les enfants. Gastronomie mexicaine en y ajoutant sa fameuse touche mexicaine. Peu importe que vous mangiez Churros espagnols à Madrid ou Churros mexicains dans un café à Coyoacan, Ville de Mexico; avec cet article, vous serez un expert gastronomique en matière de churros savoureux et fabuleux !

🍡Dégustez avec nous des churros mexicains dans l'un des meilleurs restaurants du pays. churrerias au Mexique ici : Une excursion délicieuse dans les quartiers de Condesa et de Roma (4h)

Importance des churros au Mexique

Au Mexique, les churros se présentent sous différentes formes. Vous pouvez les trouver dans des restaurants chics, dans des foires ou dans des restaurants de luxe. rue événements (fêtes patronales(foires, vacances, etc.).

Ces délicieux desserts s'inscrivent dans une tradition millénaire de perception de l'ambiance mexicaine à tout moment. Ils sont le symbole de l'amitié, de la fête et de l'amour. Il est très typique d'inviter la fille que l'on aime à aller manger un gâteau. café ou chocolat chaud en Coyoacan et accompagner la soirée de délicieux churros. Quelque chose de doux pour une occasion tout aussi douce et charmante.

Vous pouvez les trouver à n'importe quel coin de rue en Ville de Mexico et plusieurs autres États. Certains vendeurs disposent d'un chariot où ils préparent les churros. Vous pouvez y ajouter la garniture de votre choix, et le goût est fantastique.

Enfin, Je me souviens de mon voyage à Coatepec, Veracruz, au kiosque, ils vendaient des mini churros recouverts d'un huge et juteuse quantité de lecheraLes churros peuvent être présentés sous différentes formes. Les churros peuvent être présentés de différentes manières : ils peuvent être ronds et accompagnés d'une touche de glace, petits, très grands, ou même avoir leur saveur dans un délicieux milkshake. Les churros font partie de la culture populaire mexicaine depuis longtemps et sont restés dans nos cœurs et dans la partie la plus sucrée de notre palais. Consultez notre Article sur la cuisine de Veracruz !

Qu'est-ce qu'une churreria ?

Voici une définition simple d'un churreria par le Dictionnaire de Cambridge :

• Magasin où les churros sont fabriqués, vendus ou consommés.
• Boutique ou stand vendant des churros.
• Arrêtez-vous à la boutique de churros pour acheter des churros, s'il vous plaît.
• Achetez des beignets à la boutique de churros.

Comment préparer les churros ?

👨‍🍳Here - Voici comment préparer de délicieux churros mexicains à la maison :

Ingrédients :

• 1 tasse d'eau
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 tasse de farine tout usage
• 2 œufs
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Huile végétale pour la friture
• Sucre à la cannelle (1/2 tasse de sucre blanc mélangé à 1 cuillère à soupe de cannelle moulue)

Instructions :

1. Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre, le sel et 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Porter à ébullition à feu moyen-vif.
2. Retirer du feu et incorporer la farine à l'aide d'une cuillère en bois. Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange forme une boule lisse.
3. Transférer la pâte dans un bol et la laisser refroidir légèrement. Incorporer les œufs un par un, puis l'extrait de vanille, jusqu'à ce qu'ils soient entièrement incorporés et que la pâte soit lisse.
4. Chauffer 2 à 3 pouces d'huile végétale à 350°F (175°C) dans une grande poêle à fond épais ou une friteuse.
5. Transférer la pâte à churros dans une poche à douille munie d'une grande douille en étoile. Déposer des bandes de pâte de 4 à 5 pouces directement dans l'huile chaude, en les coupant à l'aide d'un couteau ou de ciseaux de cuisine.
6. Faire frire les churros pendant 2 à 3 minutes par lot, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Retirer les churros cuits de l'huile à l'aide d'une cuillère à trous et les égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.
8. Pendant qu'ils sont encore chauds, rouler les churros dans le mélange de sucre à la cannelle jusqu'à ce qu'ils soient entièrement enrobés.
9. Servir les churros mexicains chauds, accompagnés d'une sauce au chocolat épaisse ou d'une sauce à l'huile d'olive. cajeta (dulce de leche) pour la trempette, si vous le souhaitez. Savourez vos churros mexicains !

Où déguster les meilleurs churros mexicains ?

🍽️Here sont nos meilleurs endroits pour boire un chocolat chaud avec des churros mexicains ; profitez-en ! (ne mentionnant que la ville de Mexico)

• El Moro: Ces churros sont considérés comme les plus célèbres du monde. Mexico. Les avis sont partagés sur la question de savoir si cet endroit possède les meilleurs churros. Mais tout le monde s'accorde à dire qu'El Moro est l'un des endroits les plus traditionnels de la ville pour déguster des churros.
• El Convento: Un restaurant agréable où l'on peut prendre un délicieux petit déjeuner, un dîner et des boissons. de délicieux churros accompagnés d'un excellent chocolat chaud ou d'un café au lait.
• Churros Don Fede: Ce stand local vend de délicieux en-cas. Le soir, les habitants mangent parfois des en-cas tels que ailes de poulet au barbecue, bananes frites, elotes et churros. Ici, les churros sont des churros typiques remplis de bonbons, mais leur goût est fantastique et digne d'une expérience mexicaine très locale.

• San Ginés: Cette churreria, venue directement d'Espagne, est devenue un classique pour les amateurs de churros et de chocolat. Ici, vous trouverez à la fois Recettes traditionnelles européennes et mexicaines, pour faire de votre expérience culinaire une expérience unique, avec le meilleur des deux mondes.

• Churros ChuRous : Cet endroit coloré est parfait pour un rendez-vous romantique ou une soirée agréable entre amis ou en famille. Il propose de délicieuses boissons chaudes et froides, des churros dans différentes présentations, et délicieux la nourriture.
• Mucho Churro : Ce lieu propose des en-cas tels que des ailes désossées et de délicieux milkshakes. Les churros sont trempés dans du chocolat, de la fraise et d'autres ingrédients, leur donnant une saveur remarquable qui vous donnera envie de revenir mille fois.
• Churreria del Carmen : Situé dans un beau quartier luxueux de la au sud de Mexico, ce restaurant est plein de saveurs et de traditions. Il propose de délicieux plats, de délicieux desserts et de superbes boissons dans un lieu magnifique et très culturel.
• Churros Doniko : Si vous cherchez un endroit délicieux pour passer un après-midi à boire un délicieux café et à manger des churros, cet endroit est parfait pour vous. Les churros sont savoureux, les boissons sont accessibles à tous les budgets, et l'endroit est très confortable pour passer un agréable après-midi.

Vidéo informative